Borgia – Masotti
Massimiliano Borgia,
giornalista specializzato in ambiente e alimentazione. Scrittore saggista, ha pubblicato molte opere sul territorio piemontese; gestisce il sito www.spazifood.it e presiede l’associazione culturale Pensare il Cibo.
Valentina Masotti,
food blogger, laureata in Scienze della Comunicazione, è Sommelier e Giudice qualificato di analisi sensoriale applicata al riso. Tiene un suo food blog “Ricette e Racconti”. Collabora con diverse testate, e organizza e promuove eventi “food”. È consulente marketing e comunicazione per un’azienda sementiera del riso.
