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Basilico e vecchi merletti

Basilico e vecchi merletti

Autore: Favilli Maria Paola

Prezzo: € 14.00

Prezzo acquisti on-line: € 11.90

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Contenuti:

Le memorie di una famiglia spezzina, fra le guerre mondiali e gli anni Cinquanta, ricostruite attraverso il fascino delle fotografie antiche e i profumi di ricette saporite.

Un vecchio quaderno dimenticato in un cassetto. Da qui prende inizio il racconto di Maria Paola Favilli che, fra i profumi dell’olio ligure e del basilico, fra i merletti color seppia di foto ingiallite dal tempo, ricuce e “cucina” per noi la storia della sua famiglia.

Una narrazione che ripercorre la prima metà del Novecento, vissuto nel Levante ligure, a La Spezia, città navale cresciuta con il suo Arsenale militare durante la Grande guerra, per poi essere danneggiata durante il Secondo conflitto mondiale.

L’Autrice descrive la vita di tre generazioni di una famiglia borghese, unita e modesta, che è poi la sua famiglia di origine. Una storia dalla cui prospettiva osservare le evoluzioni sociologiche e di costume dell’Italia del secolo scorso.

Lo stile, sempre ironico, permette di andare a fondo nei ricordi, fra virtù e difetti di parenti ormai scomparsi, prima fra tutti della nonna Idea, cuoca eccellente e creatrice delle ricette gustose e parsimoniose, tipicamente liguri, presentate in questo libro.

… Man mano che sfogliavo il vecchio ricettario, scritti, macchie, disegni prendevano una collocazione, assumevano un senso nella mia memoria, aiutandomi a ricomporre una storia, la storia della mia famiglia, della cucina, della tavola, dei piatti, degli odori, dei sapori, della saggezza nell’uso degli avanzi, perché guerra a parte, nulla andava sprecato e il pane non si buttava mai. Certi piatti consumati a metà, riproposti così, non andavano proprio giù e allora fantasia e antichi rimedi, trasmessi da madre a figlia, ricomparivano tra una ricetta e un commento, il retro di una fotografia o un bigliettino romantico a far da segnalibro.

Insieme al quaderno, tante fotografie sparse nel cassetto: donne antiche, uomini austeri, bambini imbronciati, fascinosi nella loro fissità, lasciavano immaginare la lunga seduta dal fotografo in studio o a casa, oppure anche uno scatto per strada, quando il fotografo ambulante si presentava con educata discrezione, insieme a tutto il suo armamentario, per imprimere sulla carta un avvenimento, un’inquadratura, il tram, un portone, una chiesa che, magari, non esistono più…

Formato 16 X 23
Confezione brossura
Pagine 128
Prezzo di copertina 14.00
Collana Le nostre storie
ISBN9788866082224

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