Conte e pitanse per na sma-na
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Nel variegato universo dei libri di cucina o di racconti, questo si evidenzia per il suo non volersi limitare. Le ricette che lo compongono sono una specie di cornice, di valore aggiunto alle storie raccontate, di vita vissuta o leggende popolari, fortemente radicate, come le ricette, nella storia e nella cultura del Piemonte.