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Trentanove ristoranti, gastronomie e drogherie per una guida torinese ai gusti stranieri. Un viaggio sotto casa alla scoperta di sapori lontani: suggestioni e suggerimenti per  mangiare etnico a Torino a cura di un gruppo di giramondo golosi.


Gli autori di questa guida sanno giudicare il cibo etnico… Sanno se è buono o se è cattivo e suggeriscono responsabilmente posti dove si mangia bene. Il nocciolo è la garanzia della qualità del cibo, il rigore nella scelta. Poi, come in tutte le guide scritte per passione (e, in questo caso, anche per lodevole spirito solidaristico), solo dopo questa clinica crudezza critica, quel che resta del piatto è viaggio e sogno. Respiri orientali. Profili arabi.
Cavallito & Lamacchia

I proventi della vendita di ETNICA 2011 sono interamente devoluti da INTERNATIONAL HELP a iniziative umanitarie.

Recensioni a cura di Stefano D’Almo, Giancarlo Emanuel, Gianni Remondino, Laura Remondino, Gianni Sartorio, Caterina Schiavon, Manuela Tartari.

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ISBN 9788895899978